Prezzo al kg
17-Campanello Bovino-
Descrizione prodotto
CAMPANELLO VITELLONE S/V
È un taglio della gamba posteriore corrispondente al polpaccio umano. È ricco di lamine connettivali e usato per stracotto e bolliti. Altre denominazioni: collo del cam- panello, muscolo posteriore, pesce, piccione.
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