Formato tipico dell’Italia centrale, in particolare della zona intorno a Roma, i Bucatini sono la sintesi perfetta tra pasta lunga, di cui condividono le dimensioni, e corta, di cui condividono il foro centrale, ed hanno una consistenza tale da esaltare i sapori di ogni sugo.
Caratterizzati da un buono spessore e dal foro centrale, i Bucatini sono un formato perfetto per abbinamenti con sughi densi e importanti. Oltre alla classica e saporita preparazione all’Amatriciana, i Bucatini sono ottimi anche conditi con sughi a base di pomodoro, verdure e formaggi.

METODO DI COTTURA