Descrizione prodotto

La germania, forte di oltre 40 razze bovine, si piazza al secondo posto tra i produttori europei di carni bovine. Tale varietà di razze si rispecchia nelle diversità climatiche e di alimentazioni che si riscontrano dalle alpi bavaresi alle cosre del mare del nord. Dalla pezzata rossa bavarese del sud (Simmental) alla frisona della germania del nord.