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Edelpilz bergader

Confezione da 100 g 

COD: 001010 Categoria:

Descrizione prodotto

Un classico di formaggio blu, apprezzato dagli amanti del formaggio di tutto il mondo

Dal 1927, il formaggio blu Bergader Edelpilz è prodotto con latte fresco di vacca della regione alpina seguendo la stessa ricetta invariata. Conosciuto in tutta Europa e oltre per la sua eccezionale qualità e il suo aroma unico, Bergader Edelpilz è uno dei preferiti dagli intenditori di formaggi di tutto il mondo.

Il Bergader Edelpilz è un formaggio cremoso-salato con muffa blu a base di latte di vacca (50% FiDM).

  • Prodotto con latte di alta qualità proveniente dalle Alpi Bavaresi. Le mucche si nutrono di erba succosa dai pascoli verdi pieni di erbe profumate in questo paesaggio mozzafiato che conferisce a Bergader Edelpilz il suo gusto unico.
  • Prodotto interamente senza additivi o conservanti
  • Maturato in un processo naturale, riflesso nelle sfumature di colore sulla superficie del formaggio – un vero segno di qualità!
  • Perfetto per raffinare salse e condimenti
  • Ideale per sciogliersi su piatti “gratinati” o farcire carne, pesce e verdure
  • Può essere combinato con cagliata o crema di formaggio in palline di formaggio veloci e gustose che possono essere raffinate con spezie, semi o noci per uno spuntino decorativo e gustoso
  • Coperto da cotenna commestibile
  • Senza glutine
  • Abbinamenti consigliati: vini rossi robusti a basso contenuto di acido, ad es. Trollinger o Dornfelder; anche vini bianchi con dolcezza residua come Silvaner Spätlese o Pinot Gris della regione di Elsass (Alsazia)

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