• C NUVOLAP

CAPUTO Nuvola

PESO  25kg
TIPO FARINA  “0”
PROTEINE  12,50%
SHELF LIFE  12 mesi
PANIFICAZIONE  W 260-280
ELASTICITÀ  P/L 0,50 / 0,60

Categoria:

Descrizione prodotto

Nuvola

Per impasti leggeri

Ideale per impasti leggeri con grandi alveolature

Dalla ricerca e sviluppo del Mulino Caputo nasce Nuvola: un’accurata selezione di materie prime 100% naturali senza additivi né conservanti che assicura volume e sofficità degli impasti grazie all’alta capacità fermentativa naturalmente presente nei grani.

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