• C MANITOBAORO1KG

CAPUTO Manitoba ORO

PESO  1Kg / 5Kg
TIPO FARINA  00
PROTEINE  14,50%
SHELF LIFE  12 mesi
PANIFICAZIONE  W 370/390
ELASTICITÀ  P/L 0,50 / 0,60

Categoria:

Descrizione prodotto

Manitoba Oro

Farina forte

Farina con amidi di prima estrazione e glutine, ideale per impasti lucidi e consistenti

Dotta dai migliori grani di forza con alto valore proteico. La qualità del glutine conferisce agli impasti elasticità ed estensibilità, con eccellenti risultati in pasticceria e prodotti lievitati.

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