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-T-BONE-

 

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Descrizione prodotto

T-BONE

Classico taglio a T ovvero ricavato dall’ultima parte della lombata andando verso la pera. Nella bistecca, usata anche per fare la classica fiorentina, troviamo a destra dell’osso il controfiletto e a sinistra il filetto. Gusto intenso garantito da una super marezzatura tipica della wagyu giapponese.

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