-T-BONE-
Descrizione prodotto
T-BONE
Classico taglio a T ovvero ricavato dall’ultima parte della lombata andando verso la pera. Nella bistecca, usata anche per fare la classica fiorentina, troviamo a destra dell’osso il controfiletto e a sinistra il filetto. Gusto intenso garantito da una super marezzatura tipica della wagyu giapponese.
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