Descrizione prodotto

La carne bovina di prima qualità dell’isola verde è ottenuta grazie alle condizioni climatiche in cui il bestiame rimane all’aperto da marzo a settembre. L’alta umidità e la pioggia continua mantiene l’erba rigogliosa e verde rendendola una base ideale per il foraggio. Da qui nascono questi manzi che producono una carne dal sapore straordinaria rossa e succosa.

Razza Hereford Originaria della contea inglese dell’Herefordshire. Il mantello è di colore rosso più o meno carico con testa bianca. Razza molto idonea all’allevamento al pascolo (ingrassa facilmente e rapidamente). è la grande razza dei rangers dell’ovest e del sud degli Stati Uniti, dove è stata importata per la prima volta nei primi anni dell’800. Abbondante produzione di carne di ottima qualità