PESO 1Kg / 5Kg
TIPO FARINA 00
PROTEINE 14,50%
SHELF LIFE 12 mesi
PANIFICAZIONE W 370/390
ELASTICITÀ P/L 0,50 / 0,60
CAPUTO Manitoba ORO
Descrizione prodotto
Manitoba Oro
Farina forte
Farina con amidi di prima estrazione e glutine, ideale per impasti lucidi e consistenti
Dotta dai migliori grani di forza con alto valore proteico. La qualità del glutine conferisce agli impasti elasticità ed estensibilità, con eccellenti risultati in pasticceria e prodotti lievitati.
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