Descrizione prodotto

Formaggi freschi canestrati a pasta tenera,
frutto dell’attenta combinazione di latte
caprino, ovino e vaccino: tre note diverse per
un risultato armonioso e gradevole per ogni
palato. Forma cilindrica, la buccia presenta i
caratteristici segni del canestro. Internamente
presenta piccole aperture della pasta ed a
seconda della tipologia di ingredienti aggiunti
quali pistacchio, noci, rucola, peperoncino ed
olive verdi, a strati con un peso di circa 2 kg.
Consistenza morbida, moderatamente elastica.
Colore giallo paglierino. Sapore armonioso
equilibrio tra il dolce, il piccante ed il salato.
Si consumano come antipasto o goloso
stuzzichino. Ideali nei risotti e con le verdure,
nelle insalate miste e nei panini, speciali per
arricchire ogni piatto con nuove
sfumature di sapore.