Descrizione prodotto

TOMAHAWK (MIN 5 PEZZI)

Il termine deriva dall’inglese e significa “ascia da battaglia” per il suo taglio particolare che lascia le ossa più lunghe in modo da garantire una presa efficace. Il taglio deriva dalle ultime 5 costole della parte anteriore della lombata (entrcote) ed è caratterizzata oltre che dalla sua forma gigantesca, dal lungo osso.