Nella storia della pasta, è affascinante seguire i mutamenti delle misure e dei calibri dei formati di pasta lunga. Negli Spaghettoni, ad esempio, la dimensione dei Vermicelli si riduce con sapienza, per permettere loro di dare pienezza di sapore ai condimenti dalle fragranze leggere, con cui si accompagnano al meglio. Di sezione più sottile dei Vermicelli, gli Spaghettoni sono particolarmente inclini a creare una sintesi dalle mille curve e dai mille intrecci di sapori intorno alla forchetta. Barilla suggerisce di trattarli con delicatezza, in abbinamento a sughi freschi e generosi.
Alla pari degli Spaghettini, gli Spaghettoni prediligono la compagnia dell’olio a quella del burro. Il loro gusto multiforme si esalta al contatto con i leggeri sughi di pesce, e può facilmente essere sostenuto e stuzzicato con profumi decisi e piccanti, come quelli dell’aglio e del peperoncino.

METODO DI COTTURA