12-Scamone di Bovino-
Descrizione prodotto
SCAMONE VITELLONE S/V
Lo scamone rappresenta il pezzo di congiunzione tra la lombata a le coscia. Lo scamone è un taglio di prima categoria ed è un taglio abbastanza magro.
È privo di grasso di infiltrazione. Ottimo per arrosti, roast- beef e carpacci.
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